Corso Pratico di Assaggio Olio

Con l’obiettivo di rispondere alle numerose richieste che ci arrivano da Soci della cooperativa e da numerosi cittadini abbiamo deciso di organizzare, in collaborazione con la Pro Loco San Vincenzo a Torri e Colline Scandiccesi, un corso di assaggio dell’olio vergine di oliva che abbia come obiettivo prioritario quello di aiutare ciascuno a capire di più e meglio l’olio ed aumentare la propria capacità di orientarsi nella scelta al momento dell’acquisto.

Il corso ha un approccio all’assaggio molto pratico, senza comunque prescindere dal fornire una base di conoscenza del processo produttivo; in ognuno dei quattro incontri ci sarà una prima parte didattica e una seconda dedicata all’assaggio con un percorso che, progressivamente, ci porterà a poter fare corrette valutazioni sensoriali. Vi aspettiamo numerosi

PROGRAMMA CORSO ASSAGGIO