Archivio di dicembre 2011

Ad Arezzo un corso ufficiale per assaggiatori di olio

venerdì, 2 dicembre 2011

Olivicoltori Toscani Associati, in collaborazione con l’Amministrazione Provinciale di Arezzo, ha organizzato un corso ufficiale per assaggiatori di olio vergine d’oliva; il corso è organizzato nell’ambito delle attività previste dal Regolamento CE 867/2008 e usufruirà di un contributo dell’Unione Europea e dell’Italia.

Il corso si svolgerà nel mese di gennaio 2011 presso la Sede dell’Amministrazione Provinciale, nella Sala dei Grandi, e sarà coordinato dal capo panel Dr. Veronica Giusti.

Il corso, è costituito da una parte formativa ed un’altra finalizzata a verificare l’idoneità fisiologica dei partecipanti per l’assaggio degli oli di oliva vergini e costituisce il primo requisito per l’iscrizione all’elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.

L’obiettivo del corso, oltre a contribuire alla divulgazione della cultura dell’olio, è quello di preparare nuovi assaggiatori da utilizzare nel panel dell’Amministrazione Provinciale di Arezzo.

A tutti i partecipanti che avranno superato le selezioni, verrà rilasciato un attestato di idoneità fisiologica, richiesto per l’iscrizione all’elenco nazionale; agli altri un attestato di partecipazione.

Locandina

Scheda iscrizione